在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后获慈禧太后赏识 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，“坛子肉” 、晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林再加上相应的佐料做成的一道菜，故有“御厨”之称 。但因其对饮食之道颇有研究，亲自端菜上桌，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言。使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪，加上在清宫中御膳房供职多年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，诗赋，故包席者多奉请柬请其入席 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 ，
黄晋林虽非专职御厨，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，辞官后在家闲居 。四川省成都市人 。四川省成都市人 。耳闻目睹 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政。又善书法、
此外 ，晚清时到北京参加殿试
，“烧牛头方”
、被留
黄晋林出生于1873年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人” 。授四品衔 ，“香花鸡丝” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。
常吃还有养生的功效。但未刊印 。巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配，使他自幼受到熏陶 。