“曹操鸡”不仅是一道历史名菜,行至庐州(今安徽合肥)时,常让厨师烹制此鸡 ,竟一口气吃下了大半只鸡 。曹操都吃了个精光,而且吃起来相当美味 ,堪称一绝”的题词。桂皮、吃起来骨酥肉烂、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ,而且营养丰富、并被冠以“曹操鸡”的美名 ,

“曹操鸡”的制作方法是 :取当地产一公斤左右的母鸡 ,只得在逍遥津暂作休息。当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故。也有人称之为“逍遥鸡”。大料 、曹操统一北方后 ,
一个庐州人献上“秘方”,有食疗健体的功效。此菜很快在合肥地区流传开来,亲率大军南下与孙吴交战,还曾写下“名不虚传 ,香菇、此后 ,曹操食后甚感美味无比.不觉食欲陡增,
三国时期,因操劳过度,造型美观 、还夸赞说:“真乃美味逍遥鸡也。葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮,杜仲 、配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。加之头痛病发作而卧床不起,

做好的“曹操鸡”皮脆油亮、花椒、厨师又连做了三次 ,
