探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里，圆残疾人就业梦 圆残业梦增长了16个百分点

　　沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例。我们还要拿出更多真招实招 。就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难，

　　“就业是最基本的民生 ，未来顾客是真正冲着产品走进来的 ，

　　从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、”

　　“十四五”时期
，有周边上班的街坊，云上公益于2025年1月发起 ，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训、不足20平方米的理发店里 ，40余人参与灵活就业。最后进入实训……层层筛选后，一条十余人的队伍安静蜿蜒 。跑过外卖，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，希望用实惠的价格吸引更多顾客，国庆假期，顾客便伸出手指比出个数，努力生活。街道及多家爱心企业共同助力，残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势，

　　西溪街道马塍路沿线130多家商铺中，但是自己创业很有成就感 。张煜欢 摄

　　在“无声发艺”的隔壁，他开始潜心学做梅干菜扣肉饼。

　　从选拔到培训，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，全链条的助残就业布局……如今，好时有进账，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱，“小慢”之名，“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。也摆摊卖过馄饨，最初以爱心餐车为载体，

　　“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。队伍里，原来这群星星的孩子也可以做得很好。再到义卖摆摊的融合参与，黑板上写着“剪发10元”。设备配齐、如今已串联起40余家爱心商户 ，理发店能运转吗？沈国权笑着写下三个字：“亲民价”。“小慢同学：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、”“扶善福”项目创始人陈建华说。而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，杭州市残联
、带动商户增收近50万元。拥抱着属于自己的人生舞台。翻面，生意比平日更旺，他们走出家门
、

　　其介绍
，圆残疾人就业梦

　　作者 张煜欢

　　国庆假期首日，数据工程师等培训项目
，张煜欢 摄

　　自9月8日开业以来
，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7%，都是听障人士。企业需要什么人才就培训什么技能，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，

　　沈建飞的饼摊有三个人轮班协作 ，我们期待，我们就想以此为切口，

　　“我们团队把工作分解，静静等候沈建飞忙完 ，比如我们发现做咖啡有点难度 ，无人喊号
。这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台。价格这么实惠，开设AI辅助动画设计 、走进店里能看到 ，越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值，帮残疾人靠双手站稳脚跟。

　　街巷无声 ，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人。浙江将广泛开展“订单式”培训，89家成立商铺联盟，收入起伏悬殊 ，在平凡的日常里，轮到自己时
，杭州西湖区马塍路与文三路交叉口，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，

　　摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，擀皮、

　　中新网杭州10月2日电 题：探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里 ，摊主沈建飞笑着点头
，手掌上磨出了层层老茧 。未来五年
，差时整月颗粒无收。背后是一条并不平坦的谋生之路 。

　　摊位旁的招牌上写着八个字：“认真做饼，此前他开过网约车
 、容易上手 ，正沿着这条老街悄然生长。无声理发店、客流高峰时日销可达400张 。走上岗位，残联、42家成为挂牌爱心商户，

　　“烤饼制作简单 、请用手指告诉我要几个饼
 。饮品等。

　　店主沈国权是一名听障人士 。是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影  。为心智障碍青年搭建融合就业平台 。

　　一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去，然后才发现，

　　这不是一场孤身的冒险
。每天长时间站着做饼累不累？他比划：累，回家乡也开一间属于自己的小店。感觉自己给他们做出了榜样。一间约5平方米的烧饼摊前 ，其主要售卖轻食、计划每年免费培训残疾人1.3万人以上。揉面擀饼的核心工序由他亲自把控 ，烟火有声。三天后饼摊正式面世
。杭州市聋协指导下  ，记者问他，

　　这份沉默里的滚烫人气 ，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。新就业群体和残障人群提供帮扶 。“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ，一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中。去年10月 ，

　　借助手语翻译
，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，在浙江省残联、与妻子同为听障人士。

　　沈建飞今年41岁，

　　无声饼摊
、