8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，记得用勺子不停的烧排搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，这样味道更浓 。出健
4. 盖上盖子 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
12. 收汁的出健时候 ，
排骨5. 煮完 ，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排保留营养 。还要用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅 ，加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 。
3.收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽，可适当的倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，一定要用大火，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的。